Láska prochází žaludkem a ta valentýnská voní po skořici! Díky vyvážené směsi koření provoní celý váš domov romantikou. Darujte sladký symbol lásky, který chutná stejně skvěle, jako vypadá. Připravili jsme pro vás recept na vláčné a voňavé těsto, se kterým bude pečení radost. Vytvořte jedinečný dárek, který vykouzlí úsměv na tváři.
Perníkový korpus:
- 100 g pol. mouky
- 100 g mouky z ovesných vloček
- vrchovatá lžíce psyllia Dr. Popova
- prášek do perníku
- vejce
- lžička skořice
- lžíce kakaa
- větší jablko
- lžíce povidel
- 150 g cukru
- 100 ml kokosového oleje (může být i jiný olej)
- 250 ml mléka
Těsto nalejeme na menší plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C asi 25 minut. Tvořítkem po vychladnutí vykrájíme srdce.
Palačinka do středu srdce:
- 1 vejce
- 1 lžička kakaa
- 1 lžička psyllia nemletého Dr. Popova
- 1 lžíce oleje
Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a nalijeme těsto na palačinku. Pracovat musíme rychle, aby psyllium bobtnalo až na pánvi a palačinku rozetřeme, aby byla co nejtenčí.
Krém do palačinky:
- 1 polotučný tvaroh ve vaničce
- 3 lžíce čekankového sirupu
- 1 lžička psyllia na vaření Dr.Popova
- čerstvá vanilka
Krém by měl být hladký a ne moc hustý. Po zabalení do palačinky ještě ztuhne. Višně (zavařené vypeckované celé višně), nebo jiné výrazné ovoce do středu palačinky. Palačinku zabalíme a necháme asi hodinu v lednici, aby psyllium mohlo pracovat.
Do zbytku tvarohu přidáme želatinu z 1/2 sáčku.
Vykrájená srdce vložíme do tvořítek, zalijeme troškou tvarohu s želatinou a vložíme nakrájenou palačinku tak, aby byla na stěně tvořítka a zalijeme zbytkem tvarohu s želatinou. Přiklopíme perníkovým srdcem a zdobíme na povrchu podle fantasie buď tvarohovým krémem nebo 40% smetanou a použijeme višně do středu srdce nebo jiné výrazné ovoce a čokoládu.
A protože je únor připíjím s láskou k psylliu Dr.Popova nealkoholickým šampaňským na zdraví všem, Táňa. www.studiotana.cz
