Bixa orellana. Přírodní bylinný přípravek známý též jako Urucu, Annatto, Bija, Roucou, Arnato.

Produkt obsahuje výhradně sušená a mletá semena. ACHIOTE je hojně plodící keř nebo malý strom, který roste do výšky 5 až 10 metrů a je znám pod španělským názvem Achiote nebo portugalským názvem Urucu. Vyskytuje se v Jižní a Střední Americe, v Karibiku a je možno ho najít i v některých oblastech Mexika, v nadmořské výšce 1 200 m. Stromek je doslova obsypán jasně zbarvenými lusky. Napříč deštnými pralesy Jižní Ameriky je domorodými indiánskými kmeny bylina používána od nepaměti. Dlouhá tradice jejího užití přispěla k jejímu rozšiřování do U.S.A. a Evropy.

Výživná indikace:

Obsahuje výhradně sušené části rostlin. Sušení je jedna z nejstarších přirozených metod konzervace potravin, při kterém jsou zachovány důležité obsahové látky. Do produktů tohoto typu proto ve shodě s legislativou není nutné přidávat konzervační látky.