Hledáte rychlou snídani, teplý oběd nebo sytou večeři, která pohladí po duši a dodá tělu vše potřebné? Tento recept na rozdrobené uzené tofu je důkazem, že i z pár základních surovin vykouzlíte během chvilky plnohodnotné jídlo s nádechem poctivé domácí kuchyně.
Kouzlo tohoto pokrmu tkví v kombinaci výrazného uzeného tofu a jemně dušené cibulky, jejíž vůni krásně rozvine krátké povaření v mléce. Aby byl výsledek nejen chutný, ale i nutričně bohatý a skvěle stravitelný, doplnili jsme ho o Psyllium na vaření Dr. Popova. Tato jemně mletá vláknina zajistí ideální konzistenci směsi, aniž by ovlivnila její chuť.
Podávejte s krajícem čerstvého kváskového chleba a osvěžujícím salátem z červené zeleniny s avokádovým olejem. Je to přesně ten typ jídla, které vás zahřeje a zasytí, a přitom po něm nebudete mít pocit těžkosti.
Smažené tofu:
- 1 menší cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 balení uzeného tofu
- 1/2 lžičky kurkumy
- 50 ml mléka
- 1/2 kávové lžičky psyllia na vaření Dr. Popova
- sůl, pažitka, můžete přidat i trošku šafránu
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, rozdrobíme uzené tofu a přidáme koření a sůl. Podlijeme mlékem a dusíme, aby cibule změkla a vůně se rozvinula. Pánev odstavíme a přidáme psyllium na vaření Dr. Popova a pažitku. Podáváme s kváskovým chlebem a míchaným salátem s fermentovanou rajčatovou šťávou.
Vydatný start do nového dne přeje Dr. Popov a Táňa www.studiotana.cz
