Představte si tu lahodnou vůni, která se line vaší kuchyní… zlatavé, nadýchané muffiny, plné rozpuštěného sýra, které přímo volají po tom, abyste si do nich kousli. Jestli hledáte dokonalý slaný snack, který potěší chuťové buňky celé rodiny, pak jste na správném místě! Tyto sýrové muffiny jsou tak snadné na přípravu a tak neodolatelné, že si je zamilujete na první ochutnání. Hodí se k snídani, svačině, jako příloha k polévce nebo prostě jen tak, když vás honí mlsná. Připravte se na explozi chutí a pusťte se do pečení!
Příprava: 15-20 minut
Pečení: 17 minut
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 2 lžíce vlákniny Psyllium Dr. Popova
- 100 ml kefíru
- 6 trojúhelníčků taveného sýru
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce pažitky (můžete použít i mletou nebo sušenou)
- 1 velké vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Postup
Máslo vyšlehejte se sýrem, přilijte kefír s vejcem a promíchejte. Do mísy prosijte mouku s práškem do pečiva, psylliem a solí. Přisypte pažitku a pořádně promíchejte. Těsto rozdělte do pergamenových košíčků, které složíte vždy po dvou na sebe, nebo do vymazané formy na muffiny. Pečte při 200 °C asi 15 – 20 minut. Správně upečené muffiny jsou hotové tehdy, když těsto vyběhne a povrch zezlátne. Můžete provést i zkoušku špejlí. Dobrou chuť.😋
