Kopřivová omeleta s uzeným lososem a Balkánským sýrem
Recept:
- 4-5 křepelčích vajíček
- 2 hrsti mladých spařených kopřiv
- stroužek česneku
- sůl
- vrchovatá kávová lžička Psyllia Dr.Popova
- na špičku lžičky prášku do pečiva
Vše dohromady rozmixujeme a smažíme na pánvi pozvolna a nejprve pár minut pod pokličkou. Omeleta je úžasně křehká, jemná a skvěle ji doplňuje chuť sýru, uzená ryba i zelenina (které zabalíme do omelety). Je bez mouky, tedy bude vhodná pro bezlepkovou dietu, keto dietu, redukční jídelníček i pro diabetiky.
