Tvarohový cheesecake, který vám pomůže s trávením. Milujete dezerty, ale po klasických dortech se cítíte těžce? Máme pro vás řešení, které si zamiluje celá rodina! Dnes si v naší blogové kuchyni „Vaříme s Psylliem“ připravíme cheesecake, který je díky vysokému podílu tvarohu plný bílkovin a díky našemu Psylliu Dr. Popova také bohatý na rozpustnou vlákninu.
Psyllium v tomto receptu nefunguje jen jako zdravý bonus pro vaše zažívání, ale má i skvělou kuchařskou funkci – pomáhá těstu udržet vláčnost a krásně ho nadlehčuje. Výsledkem je dezert, který je neuvěřitelně jemný, zasytí na delší dobu a díky možnosti použít erythritol je vhodný i pro ty, kteří si hlídají cukr v jídelníčku.
Ať už si ho dopřejete k odpolední kávě, nebo jako zdravou snídani, tento cheesecake s čerstvým ovocem vás přesvědčí, že mlsat se dá i chytře.
Pojďme se pustit do pečení!
- 500 g tvarohu
- 2 ks vajec
- 2 lžíce Psyllia Dr. Popova (pro vláčnost a zdravá střeva)
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 prášek do pečiva
- Vanilka (pro neodolatelnou vůni)
- Cukr nebo erythritol (podle vašich preferencí)
- Ovoce na ozdobu a osvěžení
Menší nádobu vymažeme máslem (můžeme péct v srnčím hřbetu) a nalijeme vyšlehané těsto. Posypeme ovocem a pečeme na 170°C 40 minut. Dobře vychladíme a vyklopíme. Zdobíme tvarohem vyšlehaným se šlehačkou a vanilkou. Dezert plný bílkovin s minimem cukru a vlákninou je vhodný pro diabetiky, fitness i bezlepkovou dietu . Dobrou chuť.
Další recepty na: www.studiotana.cz
