Černý čaj obsahuje cca 4% teinu, který při krátkodobém louhování (2-3 min) působí povzbudivě na mozkovou činnost a dodává energii. Při delším louhování (5 min) se uvolňují třísloviny, které tlumí účinky teinu, ale zato působí na trávicí ústrojí a zklidňují žaludek a střeva. Dále černý čaj obsahuje vitamíny skupiny B a některé minerální látky např. draslík.